19/05/2012
Naranjas rellenas con soufflé
Naranjas rellenas con soufflé es un postre muy original y sabroso. INGREDIENTES 6 naranjas grandes y de cáscara gruesa 50 grs de manteca 3 cdas de harina 1 cdita de corteza de naranja rallada 200 grs de azúcar 4 huevos 1 copita de curaçao PREPARACION...
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19/05/2012
Pastel de mascarpone y fresas
¡Qué delicia! Pastel de mascarpone y fresas. INGREDIENTES Para la masa: 150 g de harina, media cucharadita de levadura química, 60 g de azúcar, 80 g de mantequilla fría, 2 yemas de huevo, mantequilla para engrasar el molde. Para la crema: 500 g de...
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18/05/2012
Leche de semillas de calabaza
Con las semillas de calabaza peladas se elabora una leche con propiedades aprovechables para la nutrición a partir de su composición de varias sales minerales como el zinc, hierro, fósforo, magnesio y ácidos grasos linolénicos y ácidos grasos linoléicos...
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18/05/2012
Vermut
Un delicioso vino aromatizado, el vermut. Este vino se usa como aperitivo muy comúnmente en España, pero es originario de Italia. El vermut se fabrica con una combinación de hierbas y cítricos que resultan en un sabor muy dulce y fresco. INGREDIENTES...
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17/05/2012
Fresones rellenos de crema de queso
Un postre rápido,sencillo y delicioso: fresones rellenos de crema de queso. INGREDIENTES 250 gramos de fresones 100 gramos de queso crema, 5 cucharadas de azúcar glas, 4 cucharadas de nata para montar, 1 galleta. PREPARACION Lavar los fresones. Les cortamos...
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17/05/2012
Hierbas y especias
Hay muchísimas hierbas y especias que complementan nuestra cocina y realzan los sabores de nuestras recetas. Vamos a hacer una pequeña guía de las más interesantes que no deberían faltar en ninguna cocina. Cardamomo: Sabor exótico, un poco cítrico y...
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17/05/2012
Tarta Dulce para la Merienda
Prepara esta deliciosa tarta de dulce de leche y coco que coman los chicos cuando llegan del colegio con ganas de merendar. Ingredientes 16 porciones Para la masa 150g de azúcar 150g...
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16/05/2012
Bocadillo Veleño
Una de las recetas más dulces de la cocina colombiana. El bocadillo veleño es un dulce frutado que va bien a cualquier hora. INGREDIENTES 500 gr de guayabas maduras 1 taza de azúcar blanco 1 taza de zumo de naranja2 tazas de agua PREPARACION Primero hay...
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16/05/2012
Pan para celiacos
Receta de pan para celiacos. INGREDIENTES 2 vasos de agua tibia 1 cucharadita de azúcar 1/2 kg. de maicena 200 grs. de harina de soja o de maíz 50 grs. de levadura de cerveza 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de oliva PREPARACION Disolver la...
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15/05/2012
Bizcocho de mascarpone y manzana-thermomix
Delicioso bizcocho de mascarpone y manzana para realizar con thermomix. INGREDIENTES(6-8 personas) -250gr de queso mascarpone -250gr azúcar -150gr harina -4 huevos -2 manzanas verdes -1 limón -1 cucharadita de levadura en polvo -1 cucharadita de mantequilla...
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